كيف تصنع فرن لطهو الطعام بواسطة الشمس
How to make a simple solar cooker
مبدأ فرن الطهي بالشمس
يرتكز الطبخ بالطاقة الشمسية على اساس تجميع أشعة الشمس و عكسها في منطقة محددة ومنع التبادل الحراري مع المحيط الخارجي أو ما يسمى بالعزل الحراري
الطباخ الشمسي هو عبارة عن صندوق يتم الطهو داخله عن طريق توجيه ألأشعة و عكسها نحو وعاء الطبخ المطلي باللون الأسود حيت تصل درجة حرارة الى ما فوق 100 درجة
الفرن الذي سنقوم بصناعته على شكل سداسي يخول لك هذا الشكل جمع اكبر أشعة شمسية ممكنة دون تحريك الصندوق الطهي
ولتنفيذ عملية الطهي نحتاج إلى صندوق خشبي أو صندوق من الكارتون
يتم العزل الحراري باستخدام مواد لها خواص عازلة للحرارة بحيث تساعد على الحد من تسرب وانتقال الحرارة من خارج الوعاء إلى داخله
و سنقوم بدعم العزل الحراري باستعمال البولسترين كمادة خفيفة و عازلة بشكل جيد
تركيز ضوء الشمس: يستخدم ورق الالومنيوم كسطح عاكس ذو انعكاس منتظم عالي لتركيز لضوء القادم من الشمس نحو نقطة صغيرة لطهو الطعام
تحويل طاقة الضوء إلى طاقة حراري
تركز الطباخات الشمسية ضوء الشمس على وعاء الطبخ. عندها يتم التفاعل بين طاقة الضوء و المعدن المستقبل يحول الضوء إلى حرارة. يتضاعف هذا التحويل باستخدام معادن تتحمل حفظ الحرارة و دات موصلية جيدة مثل النحاس . يجب أن يكون وعاء الطعام بلون الأسود لمضاعفة الامتصاص
حبس الطاقة الحرارية: من المهم التقليل الحمل بعزل الهواء الموجود داخل الطباخ عن الهواء خارجه وذلك بوضع غطاء من الزجاج على الوعاء مما يعزز من الامتصاص من قمة الوعاء ويعطي تأثير البيت الزجاجي الذي يحسن التأثير الحراري ويقلل من انتقال الحرارة. تنقل هذه الطبقة اللامعة الضوء القادم لكنها كتيمة بالنسبة لخروج الأشعة تحت الحمراء
و لتبسيط عملية صناعة الطابخات الشمسية اليكم هذا الفيديو